La Pompa Peristaltica Rotho consente di rispettare l’integrità del prodotto fino all’uscita dalla pompa. É studiata per evitare la contaminazione dell’olio da agenti esterni, l’emulsione e l’ossidazione, e permette al frantoio di ottenere oli più profumati, con sapore più equilibrato e colore più intenso.
Analisi comparativa: pompa monovite Vs pompa Rotho
Abbiamo confrontato la pompa peristaltica Rotho con pompe di tipo monovite, eseguendo analisi chimiche accurate.
I risultati evidenziano che l’uso della peristaltica Rotho nelle fasi di frangitura – granulazione e gramolazione – estrazione, hanno incrementato i valori nutrizionali-salutistici fino al 30%.
Analisi ripetute a distanza di 12 mesi su campioni mantenuti in ambiente refrigerato, hanno convalidato il risultato a vantaggio della Peristaltica Rotho.
